FLORES DO MEU JARDIM

Consegui!!!Graças ao picasa consegui fazer uma colagem das fotos do meu jardim.
Adorei!!!!
Cada dia aprendo mais um pouquinho, isso é evoluir...

O QUE SÃO FÉRIAS?

Há um ano estivemos nessa cachoeira, no município de Pirenópolis,Goiás.Hoje estava olhando e pensando, não tive férias este ano, , mas a que se prestam as férias? Momento de parar as atividades cotidianas? Visitar lugares fora de nossa visitação diária?Ter tempo de estar consigo para refletir e principlmente descansar. No yoga guarda-se o conceito de que apenas por fazer alguma atividade mental ou não ,diferente da que fazemos todos os dias, já há descanso do corpo e da mente.
Então este ano visitei lugares desconhecidos, ora inóspidos, mas como uma turista radical me armei de coragem e fui ao longínquo paiz do meu inconsciente. Senha : Coragem. Guia Turístico: Dr. Sigmund Freud. Parti.
Confesso não ser viagem fácil, mas o resultado do descanso mental surgiu como um arejamento nos ideais, um novo olhar sobre as coisas, mais leve, mais lúcida.
Voltei de mim, descansada e com uma calma inusitada, para andar nos desafios cotidianos.
Não que alguma vez eu possa ter sido caracterizada como uma pessoa de atividades comuns , mas com certeza essa inusitada viagem de férias, foi além do usual e me renovou, como há um ano me renovei nas águas dessa cachoeira.
Então se férias são para descanso, descansei. Estou pronta para novas atividades.

LAZANHA DE MASSA CASEIRA

Então dias atráz resolvi fazer eu mesma a massa da lazanha, procurei no nosso amado amigo google, encontrei fiz e o resultado não podia ser melhor, facil de fazer( mas não muito facil de abrir manualmente), e deliciosa de saborear.
A massa fica saborosa macia e absorve bem todo o molho, portanto após assada fica tudo impregnado de sabores.
Vai aí a receita:

Para cada 100gramas de farinha de trigo 1 ovo.
PRONTO!!!!É SÓ ISSO!!!!!

Essas 100gr são o suficiente para uma pessoa.
Amasse bem, até igualar a textura, deixa a massa descansar enrolada em filme plástico na geladeira por uma meia hora, o tempo em que estará fazendo os molhos.

*** a fleishmam, agora tem uma farinha de trigo grano duro, o que para massa é melhor***

O molho vermelho fiz com tomates picados em cubo para dar uma textura legal, azeite, alho cebola e sal, apenas no finalzinho coloquei um raminho de basílico(mangericão).
Para o molho branco refoguei cebola na manteiga de leite, coloquei o leite, raspei a noz moscada, quando ferveu engrossei com maizena.Nessa lazanha da foto usei carne moída, mas amanhã, farei para um almoço em família, uma em que o creme de espinafre substituirá a carne,

O creme de espinafre eu faço assim:
Ponha agua para ferver, enquanto isso retire as folhas dos talos, ao ferver a água jogue as folhas na água quente e apague o fogo, logo elas murcham , voce escorre e coloca numa tábua para picar, corta em todos os sentidos.Na panela ponha manteiga de leite, pouca celola ralada ou picadinha, deixe fritar pouco , despeje as folhas, tempere apenas com sal e pimenta do reino, engrosse com leite e maizena ou farinha de trigo. Esse creme também pode ser usado em panquecas, fica supremo!

COLOQUE UMA PANELA LARGA COM ÁGUA PARA FERVER, SERÁ AÍ QUE COZINHARÀ(*RAPIDAMENTE*) A MASSA. Ponha sal nessa água.

RECADINHO GOURMET
***Nunca refogue muito o alho ou a cebola, pois ao deixá-los fritinhos ou torradinhos , eles perdem todos os sabores , pois seus aromas e sabores são fruto de uma combinação de óleos essencias muito delicados, que voce fará evaporar se os torrar.

Quando os molhos estiverem prontos , abra a massa (essa a parte trabalhosa), mas não impossível, quando ela esticar bem sob a ação do rolo ela estará fina e elástica, hora de cortar, com faca ou carretilha para massas, corte com mais ou menos tres dedos de largura.
Jogue as tiras, umas 5 de cada vez, na água fervendo , quando elas subirem a flor dágua estarão suficientemente cozidas para a lazanha(* Se for fazer macarrão, devem cozinhar mais).
Agora é só montar as camadas, molho vermelho, massa, molho branco, ora carne ou creme de espinafre, ora queijo prato ou mussarela,( se o creme for o escolhido sugiro que use ricota, é abosolutamente perfeito e leve), Vai repetindo até completar o pirex, a última no meu caso foi de molho branco e queijo prato, leve ao forno médio, quando enfiar um palitinho e sentir que está macio,portanto cozido, aumente o fogo, se for forno elétrico ligue a parte de cima para dourar a lazanha.
Pronto!! é só sentar e saborear!!!

BOM APETITE!!!!!

PORQUE EVOLUÇÃO EM DOIS MUNDOS?

Ao tomar emprestado o título de um livro psicografado por Chico Xavier, não quis desmerecer uma das obras mais complexas da lavra mediúnica do Chico, mas sim deixar claro que a evoluçao é um caminho que parte do mundo interno,(o espírito)e se projeta no mundo externo,(tudo que nos rodeia)
Compreender esses dois mundos é que é minha intenção, e o fato de isso passar ingenuamente por gatos, cachorros , flores, bordados e costuras é intencional.
Penso que devemos ter um olhar inteligente e presença mental em tudo que expresa nossa ação nesse mundo; práticas eco sustentáveis , como uma composteira e um sabão caseiro são algumas formas que temos de observar nosso impacto nesse mundo.
Sempre tive um olhar filosófico sobre as coisas mais prosaicas do dia- a- dia, acho isso uma tendência absoluta às metáforas, que enriquecem sobremaneira nossa experiência de vida.
A quem tiver interesse de estudar a obra que o blog homenageia o nome, indico que primeiro estudem muito suas tendências , se são meramente expeculativas não leiam , se são de interesse em aprofundar e ter de abrir o leque para estudos em todas áreas do conhecimento humano , inda que de citação e estudo leve, então estudem e tenhanm suas vidas ilumindas por um inextinguível sol de verdades científicas e filosoficas, envolvidas na mais pura luz do nosso amado Mestre Jesus.
Então a quem se interesse em ler o que aqui deixo postado sempre que acho adequado, deixo essa explicação e meu carinho e gratidão por estarem do outro lado do monitor trocando pensamentos comigo.

COSTURAS E COMPANHIA

Enquanto costurava esta sacola para carregar meus livros , a Nina fazia-me companhia.
A Nina é uma cachorra muito velhinha(14 anos), mas fiel escudeira da família,é amorozíssima,pensa que é a mãe de todos nós, por nunca ter conseguido ter filhos, ela realizou seu sentimento maternal conosco,amando-nos e cuidando de nós .Tirando os uivos matinais , é companhia perfeita! Os naturais problemas da velhice ela tem todos, mas ainda é a nossa cachorra amada,é o Ninão, como costumamos tratá-la carinhosamente!!!
E vivam os animais, que fazem nossa vida ser sempre rodeada de afeto puro e desinteressado!!!!!!

UM GATO NA MINHA VIDA...MIAU...

Esse é o Catito!!!!! Ele é o máximo!
Nunca conheci um gato tão humilde, tão carinhoso, um Principe!
Mas como todo gato ele tem lá suas manias, ração tem que ser a que ele gosta , já viu isso? ainda bem que ele come pouco, ademais é a unica despesa que ele dá.
Ele é glamuroso, fofinho, como dizem meus filhos, e vira uma estola perfeita a passear por ai no pescoço do Victor Hugo.
Um exímio caçador, um apaixonado pelos passarinhos que frequentam o jardim ,quando voltamos da rua ele nos recebe na porta como um bom gato de guardaRsrsrsrs.
Então é isso hoje resolvi falar do Catito, por que ele adoça meus momentos domésticos com seus miadinhos em todos os tons e semi-tons, com seus lindos olhos verdes a me seguirem atentos e com o amor cheio de gratidão que parte de seu coraçãozinho de principe dos gatos.
Próximo post...Minha cadela!!! A Nina!!!!
E vivam os animais!!!!!!!!!

AS PRIMEIRAS SEMENTES DA ERVILHA BORBOLETA

Enfim estão prontas para plantio as primeiras sementes, totalmente orgânicas da minha amada trepadeira de flores azuis.
O tempo agindo na minha frente(precisamente na janela da cozinha), aprimorando, amadurecendo e tornando-a apta ao replantio,mostra o quanto tenho ainda a aprender com a natureza.
Não adianta a ansiedade ,cada coisa acontece em seu tempo exato.
Ah! como ainda tenho a aprender...
Mas vou evoluindo, como é a proposta do blog, com ele evoluindo e aprendendo sobre mim e sobre a infinita surpresa de existir!
Se alguém quizer sementes é só pedir que envio pelo correio.
Agora para deleite de todos mais algumas imagens da ervilha borboleta.